いま午前0時を過ぎ、もう8日になりました。
稲刈り は6日(火曜)に開始して、刈り取った籾を
乾燥機に入れて一晩かけて水分を調整しました。
昨日7日(水曜)、朝からに籾摺りを行い、そして
未熟米など、クズ米を選別し玄米 ができました。
この青米も適度に混ざると美味しいんですよ！
ご覧ください！
ピッカピカで、テッカテカの玄米です！
私、農業後継者となって8年、一番良いできだなと思い
ます！
稲刈りは、刈るタイミングが大事なんですね。
早すぎてもダメ、遅すぎてもダメ。
そのタイミングを先日訪問した
熊本農業研究センターで教わってきたのです。
子供(森のくまさん)の性質は親に聞くのが一番！
そして、8日に発送する分の精米をしました。
う、美しい！
自画自賛で恐縮ですが、とても嬉しくなりました。
申し訳ないですけど、JAとかには絶対出したくありま
せん。よそのくまさんと混ざるなんて耐えられない！
一つ目の保冷庫がいっぱいになりました。
定期購入のお客様用の保有米です。
こうして玄米のまま鮮度を保ちます。
先ほどまで本日8日発送の準備をしておりました。
これから数日間は、稲刈り、籾摺り、発送準備に
忙しい毎日です。
それでは、おやすみなさい。
