店長日記

2019年4月25日、長男の友一(ゆういち)です！   苗床ができましたので、 くろ刈り(くろがり) を始めました！ くろとは、畦・畔(あぜ)のことです。   畦・畔 – Wikipedi […]

こんにちは！長男の友一(ゆういち)です。   半年ほどさかのぼりますが、 原木しいたけの栽培 始めました！ 今回はその報告をします！   2018年11月22日、山が紅葉し始めたころ、 山で程よい ク […]

4月19日、長男の友一(ゆういち)です！   苗床 とは 育苗(いくびょう)するために、土をよく耕し 種子が発芽しやすい条件を整えた場所のことです。   後日、たねを蒔いた箱を並べて ここで発芽させる […]

2019年3月26日、長男の友一(ゆういち)です！   この日は、 田んなか を (こちらでは水田のことをこう呼びます。) しく という作業を行いました！ （鋤く“すく”がなまって、すく、すく、すく、 しく!! […]

2019年3月24日、長男の友一(ゆういち)です！   一年かけて丁寧に作り上げた 「完熟たい肥」を撒く作業を始めました！   近所の酪農家から牛糞を大量にいただき、 もみ殻や発酵させるための菌を混ぜ […]